Pourquoi la certification Ecocert était une évidence pour nous, et ce que ça représente concrètement.
Bio dès le premier jour
Quand nous avons décidé de vendre nos tisanes, une chose n’a jamais été discutée : elles seraient biologiques. Pas dans quelques années, après la période de conversion. Dès le premier jour de commercialisation.
Ce n’est pas une posture marketing. C’est la conséquence logique de tout ce que nous faisons depuis le début. Nous cueillons dans des forêts que nous n’avons jamais traitées, sur un terrain que nous cultivons sans pesticides ni engrais chimiques. Vendre autre chose que du bio n’aurait tout simplement pas eu de sens.
Mais vouloir le bio et être certifié bio, ce sont deux choses différentes.
Ce que « bio » veut dire, officiellement
La certification biologique en France est encadrée par la réglementation européenne et contrôlée par des organismes agréés. Ecocert est l’un des plus reconnus, et c’est celui que nous avons choisi.
Pour les producteurs de plantes, la certification bio implique généralement une période de conversion de deux ans minimum, le temps que les parcelles cultivées soient considérées comme « propres » selon les critères du cahier des charges. Pendant cette période, on produit selon les règles du bio, mais on ne peut pas encore apposer le label sur ses produits.
Nous avons eu la chance d’échapper à ça.
Pas de conversion : comment c’est possible ?
Notre terrain de 7 hectares en Loir-et-Cher n’a jamais été traité chimiquement. Ni le champ que nous cultivons, ni les trois forêts où nous pratiquons la cueillette sauvage.
Le terrain est ce qu’il a toujours été : un espace naturel, vivant, intact.
Les 7 hectares se répartissent ainsi : un champ pour les cultures, trois forêts pour la cueillette, chacune avec ses plantes, ses expositions, ses caractères propres, et un étang. Pour l’arrosage, nous récupérons et stockons l’eau de pluie, et quand les réserves sont épuisées, nous puisons dans l’étang. Pas d’eau de ville, pas de système d’irrigation industriel.
Ce que le ciel donne, ce que le terrain retient.
Parce que nous n’avons pas eu à « convertir » quoi que ce soit, nous avons pu demander une certification directe. Ecocert a contrôlé nos pratiques, notre terrain, notre façon de travailler. Et la certification est en cours, sans passer par la case conversion.
Concrètement, cela veut dire que nos tisanes seront certifiées bio dès leur mise en vente. Pas « en cours de conversion ». Bio.
Pourquoi c’est important pour vous
La certification Ecocert, ce n’est pas un logo qu’on colle sur une boîte. C’est un engagement qui se vérifie, chaque année, par un organisme indépendant. Cela garantit que ce qui est écrit sur l’emballage correspond à ce qui se passe sur le terrain.
Pas de pesticides. Pas d’engrais de synthèse. Pas de traitements qui s’accumulent dans les plantes et finissent dans votre tasse.
Nous savons que beaucoup de petits producteurs travaillent de façon irréprochable sans être certifiés, les démarches sont longues, coûteuses, parfois décourageantes. Nous comprenons ça. Mais nous avons la possibilité de le faire dès le départ, et c’est en cours. Parce que la certification est une façon concrète de vous donner une garantie que notre parole seule ne peut pas offrir.
Où trouver nos tisanes
Nos tisanes seront disponibles en ligne sur notre boutique, mais aussi dans des circuits plus proches de vous : marchés bio, marchés de Noël, épiceries bio locales.
Nous tenons à cette proximité. Vendre en direct, c’est pouvoir vous raconter d’où vient ce que vous achetez, répondre à vos questions, vous faire sentir un mélange avant de le commander. C’est aussi une façon d’ancrer ce que nous faisons dans un territoire, de ne pas disparaître derrière un site internet et des photos soignées.
Les tisanes viennent d’un endroit précis, de mains précises, d’une forêt précise. Nous trouvons normal que vous puissiez, si vous le voulez, mettre un visage et un lieu derrière ce que vous buvez.